Подсолнечниковый (кремовый)

Подсолнечник ( лат. Heliānthus) – растение семейства Астровые, неприхотливый медонос. Произрастает повсеместно, география сбора охватывает всю южную полосу России. Сбор приходится на летний период, длится 2-3 месяца. С данного медоноса пчелами всегда собирается большое количество нектара. Цветок подсолнечника содержит более 1500 язычков, и пчела проводит дополнительное перекрестное опыление, которое позволяет повысить урожай подсолнечника на 35-45%.

Среди других сортов меда, подсолнечниковый отличается очень быстрым процессом кристаллизации.

Зрелый мед имеет крупный зернистый кристалл, светло-янтарный цвет, ярко-выраженный вкус с цветочным терпким послевкусием. Аромат подсолнечника очень тонкий. В данном сорте содержатся витамины сразу пяти групп, органические кислоты и аминокислоты, являющиеся основой белка. Установлено, что именно подсолнечный мед превосходит другие виды по своим лечебным свойствам. Объясняется наибольшим количеством глюкозы в составе меда, не менее чем в 1.5 раза превышающее ее содержание в других видах. Употребление подсолнечного меда нормализирует артериальное и венозное кровообращение, способствует выводу из организма токсинов, улучшает работу печени, снижает возможность появления отеков.