Подсолнечниковый мед (закристаллизованный)

Подсолнечник ( лат. Heliānthus) – растение семейства Астровые, неприхотливый медонос .Произрастает повсеместно ,география сбора охватывает всю южную полосу России . Сбор приходится на летний период , длится 2-3 месяца .С данного медоноса пчелами всегда собирается большое количество нектара . Цветок подсолнечника содержит более 1500 язычков, и пчела проводит дополнительное перекрестное опыление, которое позволяет повысить урожай подсолнечника на 35-45%.
Среди других сортов меда, подсолнечниковый отличается очень быстрым процессом кристаллизации.

Зрелый мед имеет крупный зернистый кристалл , светло- янтарный цвет , ярко-выраженный вкус с цветочным терпким послевкусием. Аромат подсолнечника очень тонкий . В данном сорте содержатся витамины сразу пяти групп, , органические кислоты и аминокислоты ,являющиеся основой белка. Установлено, что именно подсолнечный мед превосходит другие виды по своим лечебным свойствам. Объясняется наибольшим количеством глюкозы в составе меда , не менее чем в 1,5 раза превышающее ее содержание в других видах . Употребление подсолнечного меда нормализирует артериальное и венозное кровообращение, способствует выводу из организма токсинов, улучшает работу печени, снижает возможность появления отеков.